Jag satte mig ner och började fundera vad jag skulle skriva denna söndagskväll.
Det var helt stumt.
Ibland blir jag så mätt på mina egna ord.
Så jag gick ner i köket och gjorde en äppelkaka.
Den står i ugnen just nu – på 220 grader i 25 minuter.
Det är min tredje denna vecka.
Jag har ett recept som jag skulle kunna göra i sömnen – nästan…
Värmde 150 gr smör tillsammans med en och en halv dl mjölk som hälldes i en bunke där tre ägg vispats med tre och en halv dl socker. Fyra och en halv dl mjöl blandades med bakpulver (lagom mycket), hälldes i en form, klyftade skalade äpplen och strödde lite pärlsocker ovanpå.
Serveras så småningom tillsammans med vaniljsås.
Varje gång blir den lite annorlunda i smak och konsistens.
Kan bero på att jag ”höftar” lite med måtten.
Men resultatet blir oftast gott…
Ungefär som i livet, jag kör på några grundrecept där jag förmodligen också höftar lite, för resultaten blir lite varierande.
Men – tack och lov – oftast goda…
En smakfull höstvecka i många bemärkelser önskar pastor nilsson.
Vill du ha kontakt, gå in på
www.slottshagskyrkan.se eller
maila direkt på pastor@slottshagskyrkan.se