Jag satte mig ner och började fundera vad jag skulle skriva denna söndagskväll.

Det var helt stumt.

Ibland blir jag så mätt på mina egna ord.

Så jag gick ner i köket och gjorde en äppelkaka.

Den står i ugnen just nu – på 220 grader i 25 minuter.

Det är min tredje denna vecka.

Jag har ett recept som jag skulle kunna göra i sömnen – nästan…

Värmde 150 gr smör tillsammans med en och en halv dl mjölk som hälldes i en bunke där tre ägg vispats med tre och en halv dl socker. Fyra och en halv dl mjöl blandades med bakpulver (lagom mycket), hälldes i en form, klyftade skalade äpplen och strödde lite pärlsocker ovanpå.

Serveras så småningom tillsammans med vaniljsås.

Varje gång blir den lite annorlunda i smak och konsistens.

Kan bero på att jag ”höftar” lite med måtten.

Men resultatet blir oftast gott…

Ungefär som i livet, jag kör på några grundrecept där jag förmodligen också höftar lite, för resultaten blir lite varierande.

Men – tack och lov – oftast goda…

En smakfull höstvecka i många bemärkelser önskar pastor nilsson.

Vill du ha kontakt, gå in på
www.slottshagskyrkan.se eller
maila direkt på pastor@slottshagskyrkan.se

X